얼마전 저희 동네 방학동 도깨비시장에 생긴 홍어무침가게인데요.
정말정말 맛있습니다. 새콤달콤하다가 매콤하기까지!!
한번 먹기 시작하면 끝장을 보는 맛!!ㅋ
진짜 중독됩니다.ㅋㅋ
혼자사먹기 아까운맛이라 이렇게 소개해드립니다.^^
얼마전 언론매체에서 홍어를 대대적으로 홍보했던것 같은데
그때보니 홍어는 닭가슴살보다도 지방함량이 적어 다이어트엔 그만이라하더군요.
특히 홍어의 연골이 사람의 연골구조와 가장 흡사하여 꾸준히 섭취하면
골다공증 예방에 정말 좋다고 합니다^^
게다가 맛있기까지 하다니....ㅋ
저분이 바로 인심좋기로 소문난 주인아주머니시죠.ㅋ호호호ㅋ
전라도분들이 특히 이 홍어를 좋아하신다고들 하시는데
저는 고향이 경주인데도 입맛에 딱맛는답니당ㅋ
임신중인 저희 와이프도 처음엔 못먹을것 같다고 하더니 이젠 오히려
저보다 더 많이 먹고 있습니다.
참고로 홍어무침은 삭힌 홍어회같이 코끝을쏘는 그런 냄새는 전~~혀
안나고 상상하시기 어려우시다면 오징어 무침이랑 살짝 비슷하지만
홍어무침이랑은 비교 자체가 안됩니다.ㅋㅋㅋㅋ
바로 이거죠!!ㅋㅋㅋㅋ
홍어와 아삭한 무와 향긋한 미나리의 조화!!ㅋ
그리고 주인아저씨와 아주머니의 엄청난 내공이 담긴 비법양념!!ㅋ
이 아주머니도 단골 손님이라고 하시는데 그자리에 서서 몇번을
시식하시던지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사진에 살짝보이지만 가격을 놀라울 정도로 저렴합니다.
보통 제가 자주가는 홈플러스에서도
300g정도??팩에 담긴 홍어무침이 5000~7000원정도하는데
여긴 키로당 만원!!ㅋ 500g에 오천원!!ㅋㅋ
사실 이날 제가 인터넷에 사진올릴꺼라고 말씀드리니깐
쫌 더 주시긴했어요^^ㅋㅋㅋㅋ
게다가........
비빔국수까지!!!!
제가 음식점을 단골로 다니기는 생전 처음인데
주인아주머니께서 이틀에 한번꼴로 사가는 귀한 손님 대접해주신다고
홍어무침 양념으로 국수를 이렇게 말아주셨어요^^
집에서도 국수만 삶아서 남은 양념에 비벼먹으면....아~~이거또 침고이네요^^ㅋ
완전 강추입니당~~ㅋ
요즘같이 더울때 시원한 막걸리 한사발에 홍어무침 한접시면 이건뭐~~
게임끝입니다ㅋ
개업행사나 모임이 있으실때는 시간에 맞춰서 배달까지 해주신다네요ㅋ
아!! 먼곳일경우 택배도 5kg이상일때 택배비 무료로 아이스박스에 포장해서
보내드린다고 합니다^^ㅋ
방학동 도깨비시장에 있어요^^
어딘지 모르시는 분은 여기 전화번호 955-6415ㅋ
오늘 저녁 근처에 사시는 분은 꼭 한접시 사 드시길^^ㅋ
출처: ★TV속의 팔도맛집☆맛집,요리,여행,영화,초보요리,주말여행 http://cafe.naver.com/food100
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